Németh Zsolt
Divlji duvan, cigansko perje - Asclepias syriaca L.
Da li neko zna kako se koristi i koji deo je za ishranu, jer u nekim knjigama se spominje kao otrovna mada u našoj knjizi ISHRANA U PRIRODI se spominje kao jestiva
Zapisano
Poslednja izmena: 27.09.11 15:45 od Vlada.
Administrator je onemogućio javni pristup pisanja.
evo malo o ciganskom perju:
Mi smo za nju, u "SREMUŠ"-u skoro odomaćili naziv "Svilenica".
U zreloj mahuni ima dosta paučinastih vlakana, koja su ranije korišćena za postave u pilotskim jaknama.
Mi smo svilenicu probali kao hranu i zadovoljni smo rezultatima, pa otprilike ovako: mladi izdanci koriste se kao povrće i/ili variva (samostalno ili u mešavinama), a cvet svilenice uvaljan u brašno ili pohovan.
I jedno i drugo treba prokuvati, kako bi se "ubili" loši sastojci u mleku koga ova biljka ima dosta. Treba odbaciti 2 - 3 vode, a posle, stvar je umešnosti pripreme i PRIJATNO!
Ne treba preterivati u količini branja - lako se uništava!
Zapisano
Poslednja izmena: 07.10.11 09:42 od Radenko.
Razlog: Prelaz sa ćirilice na latinicu
Administrator je onemogućio javni pristup pisanja.